料理教室
対面式またはオンラインのどちらかで開催しています。また、パーソナルな教室も承っております。
レシピ開発
旬の野菜を使ったお料理や、飛騨の伝統料理を中心にレシピ制作しています。お客様の希望に合わせた食材を使用したレシピ開発なども承っております。
パーソナルシェフ
作り置きおかずや、出張料理などお客様のニーズに合わせたお料理をお届けいたします。
旬菜料理家 大澤さゆり
飛騨高山を中心に出張シェフ、レシピ開発などしています。
マクロビオティック、vegan、玄米菜食、薬膳を学び旬菜を使った料理が得意。近年はそれだけに留まらず、お客様のニーズに合わせた食材を使ってお料理しています。
News & Information
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